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对于凝胶你了解多少

发布时间:2021-04-09

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(一)弹性
弹性凝胶: 一类凝胶在烘干后体积缩小很多,但仍保持弹性。
脆性凝胶:另一类凝胶烘干后体积缩小不多,但失去弹性而具有脆性。
弹性凝胶保持弹性。肌肉、皮肤、血管壁及组成植物细胞壁的纤维素等,脆性凝胶大多数是无机凝胶,它的网状结构坚固,不易伸缩。
(二)膨润(溶胀)
干燥的弹性凝胶放入适当的溶剂中,会自动吸收液体而膨胀,这个过程称为膨润或溶胀。脆性凝胶没有这种性质。在生理过程中,膨润起相当重要的作用。有机体越年轻,膨润能力越强,随着有机体的逐惭衰老,膨润能力也逐惭减退。
(三)离浆(脱液收缩)
新制备的凝胶放置一段时间后,一部分液体可以自动而缓慢地从凝胶中分离出来,凝胶本身体积缩小,成为两相,这种现象称为离浆或胶液收缩。例如血液放置分离出血清,腺体的分泌,淀粉糊放置后分离出液体,都是凝胶的离浆现象。
离浆的实质是胶凝过程的继续。凝胶制品在医学上有较多的应用,如干硅胶是实验室中带用的干燥剂。在生产和科学研究上,电泳和色谱法常用凝胶作为支持介质。
(四)多相,高度分散和不稳定性是 溶胶的基本特性。溶胶具有Tyndall效应可与溶液区分
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